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影响红酒储藏质量的三大因素

上海箴迷从专业角度带你认识影响红酒储藏质量的三大因素:


一、环境温度
   理想储存条件下的温度应该是在摄氏12-15℃,温度过高,会加速酒的成熟,让酒产生煮过的味道恒定的温度下保存最好。


二、储藏室光线
   葡萄酒(红酒)对光很敏感,光线会引起酒颜色的变化所以要避光储存白葡萄酒受光颜色变深,红葡萄酒受光颜色变浅


三、相对湿度
  储存酒的环境相对湿度应保持在60%-70%RH左右最佳,湿度过高会使酒标发霉影响酒的销售过低的湿度会使软木塞萎缩,导致空气进入酒瓶,使酒氧化。


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